气流枯燥机是利用高速活动的热气流使湿淀粉悬浮在其间，具有传热系数高，传热面积大，枯燥时刻短等特色。气流枯燥也称"瞬间枯燥"是固体流态化中稀相输送在枯燥方面的应用。该法是使加热介质和待枯燥固体颗粒直接触摸，并使待枯燥固体颗粒悬浮于流体中，因此两相触摸面积大，强化了传热传质过程，广泛用于散状物料的枯燥单元操作。

  针对气流枯燥机保养的现状以及施工企业的新特色、新情况，我国提出了气流枯燥机强制保养准则。机械的维修保养可以提高功率，建立健全保养准则并合理确认维护保养周期 施工企业应该采取定时维护、保养、检查(点检)制，履行“养修偏重，预防为主”的政策，严格履行定班保养、定时保养、巡回保养准则，并按各级保养规程履行，低级保养由操作人员进行，高档保养由维修人员会同机械操作上进行。高知道，明确强制保养的准则，所谓强制保养，是对保养的硬性规定，必须准时进行，决不能由于工作紧张而不组织时刻、人员进行保养。